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2022年国际植物基博览会在国家会展中心(上海)北厅举办

2022年国际植物基博览会在国家会展中心(上海)北厅举办:2022年6月22-24日国际植物基博览会在国家会展中心(上海)隆重首发。

2022年国际植物基博览会位于国家会展中心(上海)的北厅,也是驾车和搭乘地铁的观众主要入口大厅,在拥有众多观众参观各个植物基食品、饮品展台的过程中,展会也特别保留今年相当具有吸引力的特色展区 — “植物基风味品鉴区”,让观众聆听产品介绍、分析和畅想的同时,品尝到一份美味的植物基食品,这也将是品牌获得大众认可及反馈信息的绝佳机会。
2022年国际植物基博览会在国家会展中心(上海)北厅举办
精彩有趣的竞赛活动,也为植物基博览会添上浓墨重彩的一笔。2022年6月22日,主办方将联手海外投资公司BIV(Big Idea Venture)共同主办一场植物基创新烹饪大赛,邀请中国地区植物基初创企业参与烹饪竞赛,届时将邀请明星厨师、KOL、行业高管等共同评审,为展会掀起一波小高潮。

从植物基角度去理解和关注可持续发展

可持续发展的环保理念逐渐在影响全球消费者的选择。除了饮食更健康因素外,选择植物基食品将对地球更友好,也成为消费者考虑植物基产品的主要原因之一。Z时代的年轻消费者、素食主义者对“同一地球”的想法和理念越来越普遍,并且有更多的人愿意付诸于行动。在宏观角度上,政府更加重视碳达峰、碳中和的中长远目标的落实,2021年国务院政府工作报告中就指出,要制定2030年前碳排放达峰行动方案,优化产业结构和能源结构。对环保的不谋而合,使得植物基产业在绿色道路上豁然开朗。Oatly和Quorn在其产品的包装正面添加了碳足迹标签,而硬折扣店Lidl已承诺抵消其Next Level素食系列产品在生产和运输过程中产生的碳排放,并且碳中和标志现在出现在一些产品上。此次2022国际植物基博览会上,也将就植物基食品研发层面与顺应环保理念相结合的话题展开讨论,特别邀请了道夫子食品国际公司举办“食品行业的碳中和之路 — 戴博士帽的新蛋白企业有绝技” 为主题的研讨会,聚焦食品行业痛点,洞察食品行业变局与机遇。

面对市场的不确定性,企业选择坚持修炼内功,持续创新。如何在植物基赛道跑得快且跑得久?在市场竞争中赢得更多份额?2022年 6月22-24日在国家会展中心(上海)举办的2022国际植物基博览会上,我们将为您揭晓答案!

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